***Saison hiver 2025/2026***
Vous êtes passionné(e) et soucieux (se) du travail bien fait, aimez travailler les produits frais et avez envie de revisiter certains plats? Rejoignez notre équipe au sein d'un restaurant/hôtel (45couverts environ) situé à Font-Romeu, au cœur des montagnes Catalanes.
Vous travaillerez en binôme avec un commis, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous devrez:
-Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
-Contrôler le dressage des plats
-Dresser des plats pour le service
-Superviser la préparation des aliments
-Veiller au respect des procédures de travail
Vous êtes chef de cuisine confirmé(e) avec expérience en gestion d'équipe.
Autonomie requise sur le poste. Maîtrise nécessaire des normes HACCP.
Vous travaillerez dans une cuisine refaite à neuf, avec du matériel neuf et haut de gamme (Frima).
Repos : 2 jours hebdomadaires à définir.
Poste non logé.
Prise de poste à début décembre et jusqu'à fin mars.
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