Un(e) chef boulanger(ère) (h/f) - 45

Notre client requiert minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire en grande distribution alimentaire. Aucune formation n'est possible sur place. Les candidatures ne répondant pas à ce critère ne seront pas retenues. Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Chef Boulanger(ère) (H/F) en CDI. Le poste Vous prenez la tête d'un rayon boulangerie-sandwicherie à taille significative et pilotez une équipe de 12 personnes : 4 boulangers, 4 emballeuses et 4 collaborateurs en sandwicherie. Un poste à responsabilités, pour un professionnel confirmé qui aime autant le terrain que le management. Vos missions * Organiser et superviser la production boulangère au quotidien dans le respect des fiches recettes et des normes HACCP * Manager, planifier et faire monter en compétences votre équipe de 12 personnes * Piloter les indicateurs du rayon : CA, marge, démarque, qualité * Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks de matières premières * Assurer l'attractivité du rayon et veiller à la satisfaction client * Coordonner l'activité sandwicherie en lien avec les impératifs de production Astoria Recrutement est un cabinet de recrutemen t spécialisé en grande distribution, commerce et industrie. Nous proposons également un accompagnement en coaching d’entretien, prise de poste et préparation mentale pour aider les managers et cadres à préparer une évolution, réussir un entretien ou prendre leurs fonctions avec plus de confiance et de sérénité. Et si vous prépariez vos entretiens et votre prise de poste avec un cabinet qui recrute lui-même des managers et cadres au quotidien ? Plus d’info sur talcpm.fr