Pâtissier(e) polyvalent(e)

Entreprise


ENTREPRISE

Notre pâtisserie est reconnue pour la qualité de ses produits, son identité gustative unique et sa capacité à satisfaire les demandes de nos clients, même les plus exigeantes.

Victimes de notre succès, nous faisons de la satisfaction client notre priorité absolue.

Suite au départ à la retraite de notre pâtissier, nous recherchons aujourd’hui son ou sa remplaçante.
Si vous êtes passionné(e) par votre métier et prêt(e) à relever de nouveaux défis, notre entreprise peut vous offrir une belle et longue carrière.


Poste

Conscients de la rigueur que demande ce métier, nous mettons un point d’honneur à proposer à nos salariés des conditions de travail avantageuses :

* Rémunération attractive
* Mutuelle santé
* Panier repas
* Cadeaux pour chaque évènement festif de l’année
* Solution d’hébergement pour les personnes non résidentes en Martinique
* Poste à 35H/semaine

Vous serez encadré(e) par une équipe dirigeante jeune, dynamique, à l’écoute et toujours en mouvement pour faire évoluer la société.

Vos missions :

Vous intégrerez une équipe soudée et serez chargé(e) de :

* Vous approprier nos recettes locales rapidement (gâteaux à base de génoise, etc…)
* Confectionner tous les produits à base de pâtes (notamment brisées et feuilletées) en pâtisseries et viennoiseries
* Respecter le planning de production et gérer les commandes urgentes




Profil recherché

Vous travaillerez en lien avec toute l’équipe de cuisine et serez rattaché(e) à la directrice opérationnelle.

Ce que nous attendons de vous :

* D’être titulaire d’un diplôme de CAP/BEP à BAC en pâtisserie avec 3 à 5 ans d’expériences
* D’avoir une excellente maîtrise des différentes pâtes, en particulier de la pâte feuilletée
* Une capacité à évaluer la conformité des produits et à gérer efficacement votre temps
* Une gestion du stress, pour gérer les « coups de feu ».
* Une capacité à recevoir les remarques de l’équipe ou de la hiérarchie de façon constructive
* Une connaissance de la pâtisserie française pour proposer des nouveautés
* Un bon esprit d’équipe et une attitude professionnelle
* Une volonté de partager et transmettre votre savoir-faire



Alors, prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez-moi votre candidature dès maintenant à : conseil.masset@gmail.com