Publiée le Il y a 6 h
Mission du poste
Votre mission
Aux côtés du dirigeant et du chef de cuisine, vous serez l'un des piliers de l'établissement.
Vous aurez pour responsabilités de :
Organiser et superviser le service en salle
Garantir une expérience client irréprochable
Conseiller les clients sur les mets et les vins
Assurer la mise en place et la bonne coordination du service
Participer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle
Piloter et accompagner la montée en compétences de l'équipe de salle
Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
Le profil que nous recherchons
Vous aimez recevoir, transmettre et créer du lien.
Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme, votre sens du détail et votre capacité à fédérer une équipe autour d'un service de qualité.
Nous apprécierons particulièrement :
- Une expérience significative en restauration traditionnelle ou hôtellerie-restauration
- Une excellente maîtrise des codes du service en salle
- Une véritable passion pour les vins et le conseil client
- Un fort sens de l'organisation
- Une envie de grandir dans un projet entrepreneurial ambitieux et durable
Conditions
Dol-de-Bretagne
CDI 39h ouvert tous les midis et le soir jeudi, vendredi, samedi.
Rémunération : 2 400-2 700€ brut mensuel
Vous considérez que l'accueil est un art et que chaque client mérite une attention particulière ? Alors cette aventure est peut-être faite pour vous.
Ouverture prévue en septembre 2026 - Venez faire partie de l'équipe fondatrice de l'Auberge de la Cour Verte.
Ref: 65isqltk1s
Entreprise
Le Mercato de l'Emploi est le 1er réseau de recruteurs indépendants passionnés par les changement de vies. Chez nous, tous les futurs sont grands. Et chacun d'entre nous y a droit !
