Adjoint d'exploitation h/f

Votre quotidien chez nous

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Nous recherchons notre futur Adjoint de site (H/F) pour l’un de nos sites basé à Courbevoie (92) délivrant une prestation de 500 couverts jour en moyenne.

Le poste s’inscrit dans un périmètre principalement orienté sur la gestion du self, avec une réelle autonomie dans le pilotage quotidien de l’activité. Vous intégrerez une équipe dynamique composée de 12 collaborateurs.

Vos missions seront les suivantes :

1. Assurer la gestion opérationnelle du self, en garantissant une organisation fluide et efficace des activités
2. Suivre et ajuster l’offre (produits, attractivité, performance commerciale) afin de répondre aux attentes des convives
3. Gérer les approvisionnements, notamment pour l’activité room service
4. Développer le chiffre d’affaires et piloter la rentabilité de ce centre de profit
5. Assurer la gestion de la caisse ainsi que la mise en place de l’affichage
Accompagner le gérant dans ses missions quotidiennes et dans le pilotage du site
6. Veiller au respect strict des normes HACCP
7. Utiliser et suivre les outils et process du groupe Sodexo
8. Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité absolue

Notre proposition :

9. Localisation :Courbevoie (92)
10. Date prise de poste : Dès que possible
11. Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h
12. Avantages : RTT / mutuelle de base gratuite, CSE, 13eme mois après un an d'ancienne révolue.
13. Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions



Votre apport :

14. L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables
15. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine
16. Vous avez une expérience professionnelle confirmée sur un poste équivalent
17. Créatif(ve), passioné(e), vous savez transmettre votre passion et les mettre au profit de votre équipe et des consommateurs.
18. Force de proposition, vous vous incluez dans une démarche de progrès
19. Véritable manager, vous savez pilotez et dynamiser votre équipe.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.