Description
Dans le cadre de la réouverture de notre secteur pizzas, nous recherchons un(e) pizzaïolo/a passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
Fabrication et préparation :
* Réaliser la production de pizzas (+2000 unités/semaine)
* Préparer et organiser les ingrédients
* Étaler les pâtons (double laminoir pour les grandes tailles, presse pour les petites)
* Garnir les pizzas selon les fiches techniques
* Cuire les pizzas, puis les refroidir en cellule
* Emballer, étiqueter et mettre en rayon les produits
Relation client :
* Servir les clients au rayon pizza et au rayon rôtisserie attenant
* Assurer la fermeture du rayon rôtisserie lors des horaires de clôture
Hygiène et sécurité :
* Effectuer les relevés de température cuisson/refroidissement
* Assurer la traçabilité des ingrédients utilisés
* Nettoyer et désinfecter le poste de travail dans le respect des normes en vigueur
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.