Commis pâtissier / commise pâtissière de restaurant (h/f)

L'équipe de pâtisserie du restaurant l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin et étoile verte (Chef exécutif de cuisine Glenn Viel, Chef pâtissier Brandon DEHAN) recherche ses Commis de Pâtisserie (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

Préparation du matériel et mise en place du poste
Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des desserts
Participer à la mise en place et au dressage des desserts
Aider à la gestion des stocks de matières premières et à la commande des ingrédients.
Entretien du matériel, du poste de travail
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous possédez un CAP/BAC PRO Pâtissier Chocolatier/MC Dessert à l'assiette ou équivalent et vous justifiez d'une première expérience réussie de 6 mois à 1 an (apprentissage compris) au sein d'un restaurant équivalent (gastronomique/étoilé)
Maîtrise des techniques de pâtisserie et de la réglementation en matière d’hygiène
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais serrés
Sens du détail, rigueur, motivation
Esprit d’équipe et bonne communication
Respect de la hiérarchie

Informations contractuelles

Poste en CDI - Prise de poste à compter du 02/03/2026
À temps plein (39h)
2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
Salaire : 2206 € brut soit 1700 € net
Vous avez la possibilité d’être logé(e) durant la période d'essai uniquement.
Possibilité d’évolution sur un autre poste au sein de la cuisine et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale

Les petits +

Parking sous vidéosurveillance
Repas fourni au restaurant du personnel sur les jours travaillés
Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année)
Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais et Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
Prime de cooptation