Nous recherchons un(e) vendeur(se) pour notre boulangerie traditionnelle.
Notre politique : transmettre notre métier, former des jeunes et l'amour de notre métier.
* Profil recherché du candidat :
- Bonne présentation, très accueillant, sens du contact, commercial dans l'âme, (capable d'argumenter ses ventes, connaissance des produits, goût du chiffre)
- Autonome, curieux, entreprenant, bienveillant, esthète (mise en valeur du produit), sens de l'esthétique, créatif
- Rigoureux, minutieux, méticuleux, méthodique, organisé, fiable, esprit d'équipe
* Vos missions au quotidien :
- Vous assurez l'accueil du client, le conseiller et le fidéliser
- Vous assurez la vente et savez faire de la vente additionnelle
- Vous effectuez l'encaissement des ventes, (connaissance du logiciel MENLOG Caisse serait un plus)
- Vous êtes capable de prendre des commandes et de les gérer en respectant les délais de livraison,
- Vous savez compter et écrire correctement
- Vous réalisez la mise en place des produits en respectant la rotation,
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Vous entretenez l espace de vente
- Vous veillez à l'affichage des prix
- Vous définissez les besoins en approvisionnement des produits frais (de façon partielle) et veiller à réapprovisionner les produits régulièrement
- Vous veillez au réapprovisionnement des emballages boutique, gérer le stock, participez aux inventaires
- Vous pouvez être amené à réceptionner et contrôler une livraison
- Vous participez à l'entretien, respectez les règles d hygiène, et veillez à la propreté de la boutique,
- Vous pouvez être amené occasionnellement à préparer des sandwiches, salades (soutien à la partie snacking)
- Vous pouvez être amené à encadrer des stagiaires de 3 ème,
- Vous êtes capable de proposer une solution quand un client est mécontent
- Vous savez faire des paquets montés, emballer des gâteaux
*Diplomes appréciés ou expériences :
BTS MUC
BTS NDRC
BTS MCO
BAC PRO Métiers du commerce, de la vente, Option A Animation et Gestion de l'espace de vente
Licence pro commerce
CAP Vente spécialisé secteur alimentaire avec plusieurs années d'expériences
*Expérience exigée en vente en boulangerie, Expérience restauration appréciée
Minimum : 6 mois / voir 1 an
Débutant avec un minimum d'expérience accepté (si volontaire)
Experience: 6 Mois - vente boulangerie
Compétences: Chiffrage/calcul de coût,Techniques de vente,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Argumentation commerciale,Chaîne du froid,Types de pain,Règles de tenue de caisse,Compositions de salades,Caractéristiques des chocolats,Types de produits boulangers,Types de pâtisserie,Modalités de stockage de produits alimentaires,Types de sandwichs,Confectionner des confiseries,Retirer des produits non conformes,Contrôler l'état des stocks,Réaliser la mise en rayon,Gérer une caisse,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Livrer une commande,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser un inventaire,Gérer les stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Vendre ou louer des produits ou des services,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises,Réaliser l'emballage de produits frais
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
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