Vos missions :
* Préparer et cuisiner les plats selon le plan de production culinaire, les fiches techniques et les normes en vigueur
* Assurer le bon déroulement du service en coordonnant l’équipe en cuisine
* Valoriser les plats par un dressage soigné et une présentation esthétique
* Gérer les stocks de produits alimentaires : réceptions, contrôles, inventaires et commandes
* Participer à la création de nouveaux plats et menus en fonction des saisons et des tendances
* Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et à la propreté de la cuisine
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