Le domaine de La Mascaronne cherche à compléter son équipe afin de participer activement à l’amélioration constante de la qualité des vins, certifiés Agriculture Biologique, et HVE.
Homme/Femme de terrain, opérationnel(le), rattaché(e) à la direction technique, dans une structure à taille humaine, vous apporterez votre concours à la gestion de la cave, de tout le process vinification jusqu’à la mise en bouteille et l’expédition des produits finis.
Très polyvalent(e), organisé(e) et engagé(e) pour un travail soigné et de qualité, vous serez amené à travailler avec du personnel saisonnier et l’encadrer.
Les missions principales:
Participation à la réception des raisins, pressurage
Participation aux vinifications en collaboration avec l’œnologue
Travaux en cave sur les 3 couleurs jusqu’à la préparation des mises en bouteilles
Participation au conditionnement et gestion de la chaîne de mise en bouteille et étiquetage
Préparation des dégustations
Entretien et hygiène du matériel, des locaux, et des postes de travail
Respecter et faire respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
Suivi des matières sèches
Participation au process de traçabilité avec enregistrement écrit des opérations effectuées, dans les différents registres
Préparation de commandes, livraisons
De formation Bac Pro et/ou BTS Viticulture Œnologie, avec minimum 5 années d’expériences significatives dans une cave particulière
Polyvalence, sens de l’organisation, dynamisme, autonomie, esprit d’équipe.
Le goût du travail bien fait
Connaissances techniques œnologiques et du matériel de cave
· Permis CACES
CONDITIONS:
CDI
Rémunération selon profil et expérience
Possibilité de logement pendant la période d'essai
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.