Mission
Vos Missions Principales
* Pilotage Commercial : Seconder le Manager Secteur dans la gestion des indicateurs (CA, marges, démarque). Vous optimisez les approvisionnements et la production en fonction des flux clients.
* Management & Transmission : Encadrement opérationnel de l'équipe. Vous organisez le travail, développez les compétences de vos collaborateurs et garantissez le respect des consignes de sécurité.
* Production & Excellence : Vous participez et supervisez la fabrication. Vous assurez le respect strict des normes d'hygiène (HACCP), de la traçabilité et de la qualité constante de nos produits.
* Innovation & Dynamisme : Vous cultivez le goût de l'innovation en renouvelant régulièrement l'offre. Vous théâtralisez vos vitrines et proposez des nouveautés créatives pour surprendre nos clients, tout en pilotant les temps forts saisonniers.
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