Inspecteur en abattoir et industries agroalimentaires

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne Référence AGRI_2025-29-A6D5300043-51110 Date de début de diffusion 11/12/2025 Date de parution 15/12/2025 Date de fin de diffusion 11/01/2026 Date limite de candidature 11/01/2026 Employeur DDETSPP53 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal Statut du poste Susceptible d'être vacant Intitulé du poste Inspecteur en abattoir et industries agroalimentaires Descriptif de l'employeur Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne Pôle protection des populations Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation Abattoir Holvia Porc 162 rue du bas des Bois - 53000 LAVAL Descriptif du service DDETSPP de la Mayenne Pôle protection des populations Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation Le service qualité et sécurité de l'alimentation est composé de 50 agents dont 9 au siège et une quarantaine répartis sur 8 antennes au sein d'une DDETSPP de 126 agents. Le poste proposé se situe au service d'inspection de l'abattoir Holvia-Porc à Laval (36 000 t) et s'intègre dans une équipe de 8 AO encadrée par un responsable d'équipe. Description du poste Vous souhaitez travailler dans l’agro-alimentaire, vous vous intéressez aux enjeux de l’alimentation, à la sécurité des produits. Vous souhaitez participer à la sécurité de la chaîne alimentaire, venez rejoindre une de nos équipes d’inspection en abattoir et découvrir un métier aux multiples facettes qui permet d’aborder les notions de bien être animal, de sécurité des aliments en apprenant à mettre en œuvre une démarche d’analyse de risques et un processus d’inspection. DESCRIPTION DES MISSIONS : Après une période de formation, en application de la réglementation et des référentiels d’inspection et qualité, vous assurerez, au sein de l’équipe d’inspection basée à HOLVIA PORC à LAVAL, abattoir de porcs charcutiers et de reproducteurs, les missions suivantes : - inspection ante-mortem, santé et protection animale, - inspection de la qualité et de la salubrité des viandes, avec consigne des viandes à anomalie et assistance du vétérinaire dans l'examen des viandes consignées, - inspection de la mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire au sein de l'abattoir. - inspection dans les domaines sécurité sanitaire des aliments, dont les transports des denrées animales ou d'origine animale et les transports vifs. Vous suivrez la gestion des alertes de votre domaine d’activité. Vous participerez à la réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de contrôles et de surveillance, des analyses obligatoires (trichine notamment). Vous participerez à la démarche Qualité. CHAMP RELATIONNEL : Chef de service QSA et son adjointe, coordonnatrice de la filière abattoir de boucherie. Collègues et cadres des autres secteurs et du siège de la DDETSPP. Opérateurs et responsables de production et qualité des abattoirs et ateliers. Éleveurs, techniciens de groupement, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyses. Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Inspection des viandes en abattoir et des ateliers annexes à l'abattoir. Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier. Appropriation de la démarche qualité. SAVOIR-FAIRE : Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication, ponctualité Autonomie et rigueur Dynamisme et prise d'initiatives Pratique des méthodes d'inspection appréciée Temps plein Oui Rémunération contractuels (en € brut/an) 2300 brut Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : Isabelle SCIMIA Chef du service vétérinaire Qualité et sécurité alimentaire – DDETSPP 53 Tél : 02-43-49-55-71/ courriel : isabelle.scimia@mayenne.gouv.fr Virginie SOULAN Adjointe au chef de service QSA de la DDETSPP Tél : 02-43-49-55-53 / courriel : virginie.soulan@mayenne.gouv.fr copie : sgc-rh-maa-mss@mayenne.gouv.fr copie : ddetspp-direction@mayenne.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Pays de La Loire, Mayenne (53) Géolocalisation du poste 162 RUE DU BAS DES BOIS - 53000 LAVAL, FRANCE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) LAVAL Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 4 Baccalauréat Niveau d'expérience min. requis Débutant Date de vacance de l'emploi 11/01/2026