Terra Nostra est une épicerie de produits régionaux, BIO et locaux. Entreprise familiale existant depuis plus de 2 ans à la Salvetat Saint Gilles, nous recherchons un employé polyvalent pour soutenir notre activité et rejoindre notre aventure par le biais d'une alternance. Nous recherchons quelqu'un qui aime apprendre, qui veut évoluer dans une petite structure et qui a une sensibilité pour l'environnement et les bonnes choses ! Nous savons que les métiers de vente demandent beaucoup de compétences diverses et c'est pour cela que nous vous accompagnerons et vous ferons monter en compétence avec bienveillance.
LES MISSIONS :
Réalise la vente de produits maraichers selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise.
TECHNIQUES DE VENTE :
- Recevoir le client,
- Evaluer ses besoins et le conseiller sur les services et les produits, le servir suivant son besoin,
- Préparation de commandes
- Utilisation d'une caisse enregistreuse et maniements de tous encaissements,
- Fidélisation des clients
- Suivi du CA et des objectifs mensuels et annuels
HACCP :
- Affichages et réglementations, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Gestion marchandises et mode de conservation des produits alimentaires, gestion des stocks et vérification de la température des chambres froides, des réfrigérateurs, en rayon et en réserve
- Service de certains produits à la coupe
Journée type :
- Tenue du magasin et approvisionnement/mise en place des rayons,
- Réception des marchandises et veille à la conformité des livraisons.
- Connaître et respecter les règlementations de vente : prix, affichages, etc.
- Nettoyage et entretien de l'espace de vente et des produits en rayon, des chambres froides et de tous les matériels
- Charger et décharger la marchandise
- Gestion des stocks et des besoins en approvisionnement. Inventaire en Juillet.
Possibilité d'évolution sur d'autres pans d'activités comme la communication, la mise en place d'évènements et de dégustations, recherche de nouveaux fournisseurs et négociations, le management, et la gestion administrative.
Savoirs-être : Rigueur et organisation, sens de la propreté, sens du contact avec les clients.
Horaires de la boutique :
Du Mardi au Vendredi : 8h30 - 12h30 15h - 19h30
Le Samedi : 8H30 - 18H avec une pause déjeuner à définir
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles de tenue de caisse,Caractéristiques des produits biologiques,Réaliser la mise en rayon,Gérer une caisse,Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Procéder à l'encaissement,Répondre aux attentes d'un client,Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Réaliser l'emballage de produits frais,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Techniques de vente,inventaire
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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