Chef de cuisine restaurant h/f

À propos du poste
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion de la cuisine, en veillant à offrir des plats de qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Passionné(e) par la viande maturée, les produits de qualité, et les dressages qui claquent ?
Rejoins une nouvelle brasserie haut de gamme qui ouvrira ses portes à Verneuil-sur-Avre en septembre 2025 !
Responsabilités
* Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
* Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des menus
* Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
* Assurer la manipulation adéquate des aliments et le respect des normes d'hygiène
* Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et agréable
* Contrôler les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
* Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des plats proposés
Profil recherché
* Expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire
* Compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
* Sens du leadership et capacité à motiver une équipe dans un environnement dynamique
* Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
* Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant où votre créativité culinaire pourra s'exprimer, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 500,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/09/2025