Chef de partie (h/f)

Description du poste :
Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière dans le domaine de la pâtisserie ?
Une opportunité s'offre à vous. Notre client recrute un Chef de Partie Cuisine - Desserts/Pâtisserie (H/F/D) pour rejoindre son équipe en CDI (contrat à durée indéterminée).
Le poste:
Vous intégrez une brigade dynamique et passionnée, spécialisée dans la réalisation de desserts et pâtisseries pour un établissement reconnu. Vous serez responsable de l'élaboration, de la préparation et du dressage des desserts, tout en garantissant la qualité et la régularité de la production.
Les missions attendues du poste :
- Assurer la réalisation des desserts à la carte et des pâtisseries selon les fiches techniques
- Organiser le poste de travail et gérer les commandes des matières premières
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer et former les commis pâtissiers au sein de l'équipe
- Garantir la bonne gestion des stocks et l'entretien du matériel utilisé
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Description du profil :
Profil recherché:
Expérience demandée : Une expérience significative dans un poste en pâtisserie est indispensable.
Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise des techniques en pâtisserie et en dressage de desserts
- Créativité et sens du détail
- Bonne organisation et gestion du temps
- Capacité à travailler dans le respect des consignes et de l'exigence culinaire
- Esprit d'équipe et aptitude à encadrer et transmettre vos savoir-faire
- Excellente rigueur, ponctualité et fiabilité
- Gestion du stress et adaptabilité aux pics d'activité
Les savoir-être attendus :
- Engagement et motivation à travailler avec précision et passion
- Sens de la collaboration et respect du collectif
- Capacité à faire preuve d'initiative tout en appliquant les instructions
- Attitude dynamique et enthousiasme au quotidien
Les avantages - Intégrer un établissement de renom - Possibilités de formation continue et d'évolution professionnelle - Environnement de travail exigeant et valorisant