Mission Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant. Pour un Restaurant d'une résidence de vacances réalisant 80 cvts/jr, sous les consignes du chef, vous produisez l'ensemble des plats (hors d'oeuvres, desserts, plats chauds.) dressage à l'assiette, nettoyage des locaux, formation HACCP souhaiter.Cuisine traditionnel à base de produits frais.En fonction du planning de l'équipe vous pouvez être amener à gérez l'établissement et assurer un suivi qualitatif et quantitatif. Bon relationnel avec les convives, dynamique. Objectif, évolution de poste chef de cuisine à l'issue de la saison.Pourquoi nous rejoindre ?D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison.Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilitésUne participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,Le repas offert lors du service,Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),Une mutuelle et un système de prévoyance,Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.Information complémentaire :Lundi au vendredi ;35h. Profil Passionné par l'univers culinaire, vous avezvalidé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Au-delà de l'aspect technique, votre espritd'équipe, votre agilité et votre rigueur ont fait leurs preuves lors de vosexpériences terrain en restauration traditionnelle et/ou collective. Vous voussentez concerné? Votre place est à nos côtés!
Experience: Expérience exigée
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