Sommelier

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
L'un de nos prestigieux établissements partenaires recrute un(e) Sommelier(e) pour renforcer son équipe de salle aux alentours de Lyon.
Le/la Sommelier(e) joue un rôle clé dans l'expérience client. Il/elle participe à la gestion de la cave, conseille les clients avec justesse et passion, assure le service du vin en salle dans le respect des standards d'excellence, et travaille en étroite collaboration avec la brigade de cuisine et l'équipe de salle.

Missions principales

- Gérer et mettre en valeur la cave du restaurant
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins
- Effectuer le service du vin selon les règles de l'art
- Participer aux commandes, à la réception et au rangement des vins
- Organiser des dégustations pour l'équipe et les clients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité liées à la conservation des vins
- Assurer un suivi rigoureux des stocks et de la rotation des produits
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Sommelier(e) dans un établissement gastronomique ou étoilé
- Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et des spiritueux
- Vous faites preuve d'excellentes qualités relationnelles et d'un grand sens du service
- Vous maîtrisez les techniques de service du vin et les accords mets & vins
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et avez le sens du travail en équipe
- La maîtrise de l'anglais est un plus apprécié
- Contrat : CDI, à temps plein
- 3 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement moyennant une participation financière du salarié