Boulanger - h/f

Description entreprise :

Le réseau de boulangeries artisanales Le Fournil de l'Aubes'Pain est ancré en Côte-d'Or depuis de nombreuses années.

Avec cinq établissements, nos enseignes se distinguent par la qualité de ses produits.

Vous y trouverez une variété de pains, pâtisseries, viennoiseries, et options de snacking telles que des sandwichs, pizzas et quiches 🥖🥐



Nos équipes sont dévouées pour vous accueillir et vous servir dans les meilleures conditions possibles


Description du poste :

Nous recherchons un BOULANGER (H/F) 🥖 pour rejoindre notre boulangerie artisanale, située au cœur de MONTBARD (21) 📍

Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie pour notre clientèle.



MISSIONS PRINCIPALES :

* Préparer et cuire une variété de pains en suivant scrupuleusement les recettes et les normes de qualité.
* Respecter les horaires de production afin de garantir la disponibilité des produits pour nos clients dès l'ouverture de la boulangerie.
* Maintenir un environnement de travail propre et sûr en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour maintenir la disponibilité des produits.
* Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants.

Profil recherché :

De formation CAP / BAC PRO en Boulangerie, vous êtes passionné et créatif.

Vous savez faire preuve de rigueur et vous savez organiser votre travail.



Vous êtes autonome et justifiez d’une expérience préalable en tant que Boulanger dans une boulangerie artisanale ou un établissement similaire.



Vous avez connaissance des techniques de boulangerie traditionnelle ainsi que des procédures de fabrication et de cuisson.

Vous avez le souci du détail et de l'engagement envers la qualité et la fraîcheur des produits.



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