Publiée le Il y a 19 h
Mission du poste
Notre client est un leader mondial de la restauration collective et des services de qualité de vie. Reconnu pour son exigence en matière d'hygiène, de sécurité et d'équilibre nutritionnel, il s'engage chaque jour à offrir une pause déjeuner conviviale et de qualité aux salariés. Pour le compte d'un restaurant d'entreprise situé à Vendin-le-Vieil, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) pour renforcer les équipes durant la période estivale.
Rattaché(e) au Chef de cuisine et au sein d'une équipe dynamique, vos missions principales seront les suivantes : Préparation des matières premières : Épluchage, lavage, et découpe des fruits et légumes. Aide à la production : Participation à la réalisation des entrées, des desserts et au dressage des plats froids en respectant les fiches techniques. Approvisionnement : Réapprovisionnement des buffets et du self durant le service de midi. Hygiène et entretien : Nettoyage et désinfection du plan de travail, des ustensiles et de la cuisine dans le strict respect des normes HACCP.
