Sous l’autorité du responsable de service :
- Réceptionner et vérifier les livraisons
- Assurer la préparation des repas dans le respect de la liaison froide
- Appliquer les dispositions relatives aux normes de l’HACCP
- Participer aux commandes de produits d’entretien, d’épicerie
- Participer à la démarche qualité
- Contribuer à la bonne prise en charge des jeunes accueillis
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