Chocolat WEISS est une filiale du groupe SAVENCIA : Fondée en 1882, la chocolaterie Weiss est un intervenant de qualité régulièrement primé et un allié de choix pour les professionnels de la gastronomie et consommateurs « choco-addicts » du monde entier.
Les missions
Sous la responsabilité de l'Ingénieur R&D, et au sein de l'équipe R&D de la Chocolaterie Weiss, l'offre d'alternance porte sur les missions suivantes :
* Participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des produits existants
* Faire du sourcing de nouvelles matières premières en collaboration avec le service Achat et Qualité
* Elaborer des maquettes laboratoire en réponse au brief Marketing autour du Praliné, du Chocolat et de la Confiserie
Les missions
Sous la responsabilité de l'Ingénieur R&D, et au sein de l'équipe R&D de la Chocolaterie Weiss, l'offre d'alternance porte sur les missions suivantes :
* Participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des produits existants
* Faire du sourcing de nouvelles matières premières en collaboration avec le service Achat et Qualité
* Elaborer des maquettes laboratoire en réponse au brief Marketing autour du Praliné, du Chocolat et de la Confiserie
* Participer au pilotage de l'industrialisation de nouveaux produits en collaboration avec le service Production
* Rechercher et organiser des rencontres avec les fournisseurs d'ingrédients et effectuer des recherches bibliographiques
* Animer les dégustations techniques et analyser le vieillissement des produits en cours de développement
Le profil recherché
Etudiant(e) Bac +3 (Licence professionnelle ou Bachelor) à Bac +5 (Master ou Ecole d'ingénieur), vous possédez les compétences suivantes :
* Sensibilité produits sucrés, chocolatés
* Facilité d'intégration, de compréhension et de communication au sein d'une équipe
* Excellent relationnel et esprit d'équipe
* Maitrise des outils Microsoft office (Excel principalement)
* Capacités d'analyse et de synthèse
* Autonomie et rigueur
* Grande capacité de travail et d'investissement
* Capacité d'adaptation et de remise en question
* Créatif et très curieux
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