Fondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des célèbres remparts de la cité de Saint-Paul-de-Vence. Les équipes d'hébergement et de restauration proposent des prestations de luxe dans un cadre mêlant romantisme et traditions. L'établissement dispose d'une cave à vin comprenant les meilleurs crus ainsi qu'un bar à cocktail et du restaurant le Saint-Paul, restaurant proposant des spécialités méditerranéennes dans une quête perpétuelle d'excellence et d'innovation. « Le soleil de Saint-Paul est le plus beau de toute la Provence » (Vauban à Louis XIV le 7 janvier 1701). Fonctions principales : * Fonctions principales : * Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon les recettes. * Participer à la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage. * Etroite collaboration avec les chefs de partie, le sous-chef et le chef. * Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité. * Vous avez une expérience professionnelle significative dans le domaine * Vous avez effectué les formations nécessaires : CAP/BEP, Bac Pro ou BTS * Vous avez un véritable esprit créatif et recherchez l'équilibre entre excellence et innovation * Vous êtes au courant et faites souvent des veilles des normes d'hygiènes et de sécurité * Vous savez interagir avec une brigade et savez déléguer et contrôler dans le respect des autres * Qualifications. Le profil recherché : * Vous êtes passionné(e) par la Patisserie * Votre bonne humeur et votre sens de l'humour vous caractérisent * Vous avez envie de partager vos connaissances et d'évoluer * Avantages : * Un tarif à 100 euros par nuit dans l'ensemble des établissements Relais & Châteaux. * Horaires flexibles * Team Building, concours de pétanque, Barbecue * Force de groupe et développement en interne * Mutuelle Poste à pourvoir à partir d'avril 2025 Entretien téléphonique à partir de mi-janvier
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