Un établissement de restauration traditionnelle basé à Lyon recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) dans le cadre d'un contrat en alternance. Ce restaurant familial propose une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison. Vous rejoindrez une équipe bienveillante et expérimentée, désireuse de transmettre son savoir-faire culinaire et ses standards de qualité. - Préparer les ingrédients nécessaires à la mise en place des plats (lavage, découpe, pesée)
- Participer à la réalisation des entrées, plats et desserts sous la supervision du chef
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au quotidien (normes HACCP)
- Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine après chaque service
- Assister à la réception des livraisons et au stockage des denrées alimentaires
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