Réouverture d'une institution Nantaise après complète transformation des zones techniques et d'accueil, travaux et décoration réalisés par l'architecte Where Is Brian.
Nous recherchons de nouveaux collaborateurs, un Second de cuisine poste chaud/grillades (effectif actuel de 15 personnes).
Contrat CDI ou saisonnier.
Salaire brut basé sur 39h hebdo hors heures supplémentaires, primes mensuelles et expérience professionnelle.
2 jours de repos minimum par semaine, travail en longueur et en coupure, fermé le dimanche.
Evolution des statuts et socle social motivant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Experience: 5 An(s)
Compétences: Production culinaire,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Organiser le traitement des commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Français souhaité
Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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