Pour notre entreprise de Bergerac nous recherchons un Boulanger (h/f).
Sous la responsabilité du chef production, vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson des pains conformément à nos recettes, nos procédures.
Vous travaillez en roulement : 4h-11h30 / 06h-13h30 / 11h30-19h Du lundi au samedi avec un jour de repos en semaine.
Experience: 3 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
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