Maître d'hôtel confirmé (h/f)

Manpower GDPARIS RESTAURATIONHOTELLERIE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Maître d'hôtel confirmé (H/F).\n?\nLe titulaire du poste organise l'ensemble ou une partie de la salle et de l'office et veille à sa mise en place. Accueil et sert les clients, présente la carte, suscite la vente et enregistre les commandes.\nIl supervise et coordonne le service de table et organise la répartition des tâches au sein du personnel de salle \n - Il participe activement à l'optimisation des ventes de son département.\n - Au cours de ses contacts avec le client, il doit promouvoir les autres services offerts à l'hôtel.\n - Il répond au téléphone et enregistre les réservations.\n - Il accueille et place les clients en s'assurant d'une rotation maximale des tables.\n - Il est chargé d'expliquer aux collaborateurs le nécessitant, la composition des plats de la carte, vins?\n - Il a une connaissance approfondie des articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pourvoir répondre à toute demande d'information adéquate, participe à sa mise en application.\n - Soucieux d'améliorer constamment l'efficacité et l'organisation du Service, il soumet à sa hiérarchie toute suggestion d'amélioration, et après approbation et information adéquate, participe à sa mise en application.\n - Il respecte et fait respecter l'emploi du linge ainsi que le matériel mis à sa disposition.\n - Il applique et fait appliquer toutes les procédures en vigueur.\n - A la demande de sa hiérarchie, il applique toute nouvelle procédure immédiatement, en donnant les explications nécessaires aux collaborateurs\n - Il participe à l'organisation du Service dans le respect des procédures établies\n - Il répartit et affecte les taches aux membres de l'équipe\n - Il veille au bon enregistrement des recettes selon les procédures établies.\n - Il s'assure d'une parfaite communication des informations et consignes entre les membres de l'équipe\n BTH ou école hôtelière\nExpérience identique dans un environnement similaire\nMaîtrise de l'anglais et des systèmes informatiques d'encaissement.\nDe plus :\n - En interagissant avec les autres, vous utilisez largement vos compétences de communication.\n - Votre capacité à interagir avec les clients, les employés et les tiers a un impact important sur l'hôtel, l'enseigne et la société.\n - Vous devez également lire et écrire régulièrement pour remplir des documents administratifs et des rapports de gestion, commander et recevoir des livraisons, donner et recevoir des instructions et participer à des formations\n - Vous devez également utiliser souvent des compétences de résolution des problèmes, de raisonnement, de motivation, d'organisation et de formation.\n - Vous devez savoir vous adapter à une clientèle variée et exigeante, être attentif au ses goûts et comportements et la conseiller avec diplomatie\n - Vous devez supporter la fatigue physique et organiser rationnellement son travail.\n