Second de cuisine h/f

Strasbourg / L'Hôtel Athena Spa recrute un(e) Second(e) de cuisine
Faites partie d'une équipe motivée au cœur d'un établissement dynamique !
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine créatif(ve), méthodique et impliqué(e), pour épauler le Chef au sein de notre restaurant bistronomique.
Le concept :
Une cuisine inventive et maison, inspirée des produits de saison, avec des clins d'œil à la gastronomie alsacienne.
La brigade est composée de 4 personnes - une équipe polyvalente, soudée, et investie.
Vos missions :
* Assister le Chef au quotidien et assurer le bon déroulement des services
* Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
* Prendre le relais du Chef en son absence
* Participer à la création et à l'évolution de la carte
* Participer à la conception des menus de la semaine et des amuse-bouche
* Gérer les repas séminaires avec efficacité
* Superviser la réception des marchandises et le respect des normes HACCP
* Passer les commandes
* Encadrer, former et faire grandir les membres de l'équipe
Votre profil :
* Vous aimez cuisiner, apprendre et transmettre
* Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et force de proposition
* Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la gestion des stocks
* Vous aimez le travail en équipe et l'ambiance de cuisine positive
Ce que nous vous proposons :
* CDI - 39h/semaine
* Pas de coupures (sauf exception ponctuelle)
* Certains shift en journée (10 - 18h)
* Temps de travail respecté (récupérations ou heures supplémentaires payées)
* Environnement bienveillant, propice à l'épanouissement professionnel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages:
* Réductions tarifaires
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel