Nous recherchons un(e) responsable de salle en restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Présentation de l'entreprise
L'Atelier, c'est l'expression du talent et de l'expertise de femmes et d'hommes passionnés, dévoués à offrir à nos clients une expérience culinaire à travers des plats traditionnels et savoureux.
Missions
En lien avec le responsable de salle, vous avez en charge d'accueillir, de placer et de conseiller les clients du restaurant. Vous supervisez également le service en salle (organisation, coordination de l'équipe ) selon les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaires.
Pour cela vous assurerez les missions suivantes :
- Accueillir et installer le client de manière professionnelle
- Veiller à la satisfaction globale des clients
- Assurer le suivi des réservations
- Effectuer les opérations d'encaissement
- Animer et coordonner l'équipe en salle
- Transmettre des techniques, des savoir-faire au sein de l'équipe
- Intégrer les nouveaux entrants
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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