Responsable de salle

Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement prévue mi-juillet 2025,

Nous cherchons notre responsable de salle (H/F) pour diriger notre équipe de service et garantir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que responsable de salle, vous serez chargé de coordonner l'ensemble des opérations en salle et d'assurer un service impeccable, tout en veillant à la satisfaction de nos clients.

* 80 couverts intérieurs
* 120 couverts extérieurs

Responsabilités principales :

- Superviser et coordonner l'équipe de salle.
- Accueillir les clients et gérer les réservations.
- Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations.
- Former le personnel de salle.
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les demandes des clients avec professionnalisme.
- Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale.
- Contrôler l'inventaire de la salle et des fournitures nécessaires au service.

Exigences du poste :

- Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou dans un poste de management en restauration.
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Capacité à gérer et motiver une équipe.
- Sens de l'organisation et aptitude à travailler sous pression.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonne maîtrise des outils informatiques et des systèmes de réservation.
- Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent est un plus.

Informations supplémentaires :

Type de contrat : CDI / 39h
Rémunération : à définir selon expérience
Lieu de travail : 120 Boulevard Saint-Symphorien 57050 Longeville lès Metz
Date de début : ouverture de l'établissement prévue mi-juillet 2025