Notre agence Camo Emploi de Landerneau recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
* Préparer et élaborer les repas chauds et froids dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants et adolescents
* Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires selon les procédures en vigueur
* Participer à la mise en place et au service des repas, tout en veillant à la qualité et à la présentation des plats
* Nettoyer et entretenir les équipements, les locaux et le poste de travail
* Travailler en lien avec l’équipe de cuisine, le personnel éducatif et les fournisseurs
* Gérer les quantités et les stocks pour éviter le gaspillage alimentaire
* Appliquer les consignes spécifiques liées aux régimes particuliers (allergies, intolérances, etc.)
* Veiller à instaurer un cadre bienveillant et sécurisé lors des temps de repas
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