Sous la responsabilité du Chef de cave, et en collaboration avec l'équipe, vous participez activement aux différentes étapes de la production du Champagne : vendanges, vinification, tirage, remuage, dégorgement, conditionnement et expéditions.
Vous contribuez aussi à la gestion quotidienne de la cuverie et de la cave et à l'entretien des équipements. Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité.
Vous connaissez et pratiquez les bases du métier de caviste et de cuviste. Vous maîtrisez le chargement et le déchargement des citernes, la réalisation des transferts de vins, la manutention des palettes et des gyropalettes.
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