Nous recherchons un(e) Sommelier(e) pour le Grand Café, brasserie chic du Grand Palais:
Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur du restaurant et à la Responsable Sommellerie, vous contribuez au développement du chiffre d'affaires du restaurant en assurant les ventes et le service des vins à la clientèle. A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Conseil à la clientèle
- Accompagner et orienter le choix des clients en adéquation à l'accord mets et vins
- Sensibiliser les équipes à la carte des vins
- Mise en avant de la cave
- Gerer les stocks de vins
- Réaliser les inventaires- Formation diplômante
- Sens commercial et relationnel
- Connaissances des produits et des domaines
- Connaissances en œnologie
- Dynamisme et réactivité
- Sens de l'organisation, rigueur
- Goût du travail en équipe et implication
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