Commis de pâtisserie

Description du poste


Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous contribuez à offrir une expérience client d’exception à travers une production soignée, créative et constante en qualité. Vos missions principales seront :

* Assurer la production quotidienne pour le petit-déjeuner, le room service, les desserts à la carte ainsi que les attentions VIP, dans le respect des standards d’un établissement 5*
* Réaliser et dresser les desserts avec précision, en conformité avec les fiches techniques et les exigences qualitatives de la Maison
* Garantir une organisation optimale de votre poste de travail, en anticipant les besoins de production et de service
* Veiller à la parfaite tenue de votre espace de travail : nettoyage, rangement et respect strict des protocoles internes
* Participer activement à la maîtrise des coûts en limitant le gaspillage et en optimisant l’utilisation des matières premières
* Contribuer à la bonne gestion et à la durabilité du matériel mis à votre disposition
* Être force de proposition dans la création et l’évolution de l’offre sucrée, en cohérence avec l’identité de l’hôtel
* Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), dans une démarche d’excellence continue




Qualifications


CAP pâtisserie obligatoire



Informations supplémentaires

* Date de prise de poste : mai 2026
* Contrat de 35h Hebdo
* CDI
* Travail les week-ends et jours fériés
* Horaires du soir et/ou matin
* 2 jours de repos consécutifs
* Indemnité nourriture : 8.50 € brut par jour de travail
* 13ème mois après validation de la période d'essai
* Salaire : à partir de 1823.07€ brut
* Interco après 3 mois d'ancienneté
* Réductions sur la restauration et le Spa
* Accès salle de sport