Description du poste :
Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) Gérant Tournant(e Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire En tant que Chef(fe) Gérant(e) tournant(e), vous serez amené(e) à vous déplacer, en fonction des besoins de remplacement, entre nos différents sites.
Production culinaire Préparer et cuisiner les plats chauds et froids destinés aux patients et au self Participer à la préparation et au dressage des plateaux patients
Organisation & gestion Réceptionner et contrôler et gérer les marchandises Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien des locaux, équipements et matériels Contribuer au bon fonctionnement quotidien de la cuisine
Qualité, hygiène et sécurité Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Respecter les procédures spécifiques au milieu hospitalier
Description du profil :
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif. Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement. De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior Les horaires varieront selon les remplacements effectués.
Un véhicule de service est mis à disposition.
Votre profil Formation en cuisine (CAP/BEP minimum Expérience appréciée en restauration collective, idéalement en milieu de santé Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Mobile secteur Lille /Douai/Arras/Compiègne
Conditions & avantages Convention collective de la restauration collective 13ᵉ mois Repas en nature Prime de service (minimum Prime d'habillage Voiture de service
Rémunération
A partir de 1800€ par mois
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