Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans +50 pays.
Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 2.2 milliards d'Euros. Vous partagerez votre activité entre la gestion de projets en lien avec l'amélioration continue et l'organisation ainsi que le respect des plannings pour un meilleur développement des bons procédés de fermentation sur le terrain, tout en collaborant étroitement avec la Responsable du Service Fabrication Crème. Dans ce cadre, vous :
- Assurez le fonctionnement, le suivi et le contrôle de l'atelier Fabrication Crème.
- Veillez au respect des quantités et des qualités à produire.
- Encadrez et sensibilisez le personnel dont vous avez la charge (respect des règles de sécurité, de qualité et d'hygiène).
- Assurez le bon fonctionnement du systèmes SAP de votre périmètre et vérifiez la donnée journalièrement.
- Aidez à l'approvisionnement et à la gestion des substrats, en collaboration avec les services Supply.
- Participez à l'étude/projet et à la mise en place de nouvelles installations, nouvelles organisations en liaison avec votre responsable, les équipes de productions et le Service Maintenance/Travaux Neufs.
- Assurez l'animation de la politique Qualité, de la dynamique d'Amélioration Continue et de la feuille de route Sécurité, en adéquation avec les valeurs de l'entreprise.
- Etes garant de la bonne communication montante et descendante entre votre équipe, votre responsable de service et les autres services de la SIL.
- Participez au développement des compétences techniques et managériales de l'ensemble des membres de vos équipes.
- Serez amené à remplacer, occasionnellement, les agents de maîtrise sur une courte période de l'année.
Votre réactivité, votre autonomie et votre capacité à vous adapter vous permettront de faire face aux urgences et de les traiter.
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