Responsable de salle

Sowell est une enseigne spécialisée en hôtel et résidence de tourisme présente depuis plus de 20 ans en France.
Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité.
Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences !

Dans le cadre de notre saison d'hiver, nous recherchons un(e) Responsable de salle H/F pour notre site*** situé à Aime La Plagne.

Niché en pleine Savoie à 1350 mètres, au cœur de la Tarentaise, face au Mont Blanc, à 350m du centre, notre établissement dispose de 82 chambres tout confort.

Sous la responsabilité du Directeur d'Hôtel, vous aurez pour principales missions :

Manager ses équipes
o Accueil, formation, intégration et encadrement du personnel de salle
o Établissement du planning du personnel salle
o Vérification et suivi des décomptes journaliers du personnel salle
o Coordination du travail d'équipe et avec les autres services
o Traitement des problèmes et des conflits

Assurer le service en salle
o Dressage des tables
o Coordination du service
o Prise de commande éventuelle

Assurer de bonnes relations avec le client
o Accueil du client
o Conseiller le client
o Traitement des remarques des clients et des conflits

Assurer la gestion des stocks
o Assurer le bon stockage des livraisons
o Assurer le roulement des aliments en fonction des livraisons
o Inventaires réguliers du matériel de la salle et des couverts

Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une expérience minimum de 5 ans sur un poste similaire, dans le secteur de la restauration traditionnelle.
Vos compétences managériales et vos connaissances du service et des normes HACCP seront des atouts indispensables dans la réussite de ce poste.
En lien avec de la clientèle étrangère, vous justifiez d'un bon niveau en anglais.
Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes réactif(ve), rapide, organisé(e)et avez le sens du contact.
La satisfaction du client est votre priorité.

Poste en CDD saisonnier, temps complet.
Rémunération : 2 657€ brut, nourri, logé + variable + mutuelle