Chef de cuisine h/f

*À propos du poste*
Nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la cuisine traditionnelle de notre restaurant, en élaborant un menu "ouvrier" pour le service du midi qui accueille une clientèle locale et un menu plus sophistiqué pour le service du soir. Vous interviendrez également sur l'élaboration de la carte et travaillerez en collaboration avec un commis.
Une carte des vins sera aussi à élaborer en lien avec la carte du soir.

Missions :
- Préparation et cuisson des plats selon les menus établis
- Gestion des stocks et des commandes de produits frais
- Supervision du commis
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation à l'élaboration de la carte et création de nouveaux plats

Service le midi et le soir, repos le dimanche soir et le mardi.
Possibilité de louer l'appartement au dessus du restaurant.

*Profil recherché*
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en gestion culinaire, idéalement dans un environnement similaire, avec une expertise avérée en food service management. Vous possédez une excellente connaissance des normes de food safety ainsi que des compétences en food handling et food preparation. Votre leadership naturel vous permet de superviser efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance de travail positive. Vous faites preuve d’un sens aigu du service, d’une grande rigueur dans le respect des standards d’hygiène, ainsi que d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Si vous souhaitez relever ce défi avec passion et professionnalisme, nous serions ravis d’étudier votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 30 000,00€ à 32 000,00€ par an

Avantages :
* Aide au logement
* Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel