Chef de partie

Entreprise

Nous sommes un restaurant institutionnel situé au cœur des Pennes Mirabeau, proposant une cuisine typiquement provençale semi-gastronomique. Notre restaurant LA BONNE BRISE se distingue par la qualité de ses plats, élaborés avec des produits frais et locaux, dans le respect des traditions culinaires de la région. Nous sommes fiers de notre réputation et de notre engagement à offrir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients.


Poste

Nous recherchons activement un chef de partie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que chef de partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine afin de maintenir les normes de qualité élevées de notre établissement. Vous serez responsable de la préparation et de la production des plats, ainsi que de la coordination des activités de votre section.

Responsabilités :

Préparer et cuisiner les plats de votre section en respectant les recettes et les normes de qualité établies.
Veiller à ce que tous les plats soient préparés en temps opportun et à leur pleine satisfaction.
Maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé.
Collaborer étroitement avec les autres membres de l'équipe pour assurer une communication efficace et une coordination harmonieuse des activités.
Participer à l'élaboration des menus, en apportant des idées créatives et en proposant des améliorations.
Exigences :

Conditions d'emploi :

Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée).
Salaire net mensuel : 1800€.
Horaires de travail : Fermeture le lundi et mardi. Fermé aussi le mercredi et jeudi et dimanche soir. Vendredi et samedi horaires en coupure.
Petite équipe en cuisine de 4 personnes.
Comment postuler :
Si vous êtes passionné par la cuisine provençale et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un environnement culinaire raffiné, veuillez nous faire parvenir votre CV et votre date de disponibilité.


Profil recherché

Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire, de préférence dans un restaurant semi-gastronomique.
Solides compétences culinaires et connaissance approfondie de la cuisine provençale.
Capacité à travailler en équipe tout en maintenant un haut niveau de précision et de professionnalisme.
Excellentes compétences en gestion du temps et capacité à respecter les délais.
Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe.
Souci du détail et passion pour la création de plats de qualité supérieure.
Diplôme en cuisine ou en arts culinaires (un atout supplémentaire).