Vous serez accueilli(e) par le service Ultra Frais. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions :
Directement rattaché(e) au chef d'équipe de l'atelier Fromage Blanc, vos principales missions consisteront à :
- Approvisionner la machine en ingrédients et en emballages,
- Préparer la machine pour le nettoyage en place, puis pour la reprise de la production après la NEP,
- Effectuer la préparation de la ligne et les réglages nécessaires pour les changements d'emballages et/ou de recettes,
- Respecter l'ordre ordre de fabrication établi,
- Surveiller les paramètres de conduite définis dans les documents de travail,
- S'assurer de la conformité des produits conditionnés (poids, présentation, datage...) et bloquer les produits non-conformes,
- Réaliser les autocontrôles et enregistrer les les résultats sur les supports prévus et respecter les consignes de sécurité en vigueur.
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