Notre magasin, les Halles Savoyardes, spécialiste des produits frais, recherche un adjoint pour seconder son responsable boucher H/F.
En collaboration avec la Direction et votre Responsable vous contribuerez à la bonne tenue du rayon dans l'objectif de satisfaire et fidéliser la clientèle.
Avec votre responsable :
* Vous êtes en charge de la gestion commerciale du rayon (stocks, marges, inventaires, commandes et livraisons,...).
* Vous animez votre rayon afin d'en garantir l'attractivité.
* Vous assurez un approvisionnement optimal dans le respect des règles d'hygiène et de la réglementation commerciale.
* Vous êtes en charge de la gestion administrative du rayon (gestion des plannings, gestion des congés payés,....). Vous organisez et animez une petite équipe
Vous participez :
* à la préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse.
* à l'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie.
* au déchargement (utilisation d'un rail équipé) et au contrôle des marchandises
* à l'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...)
* au conseil et à la vente des produits à notre clientèle
Vous êtes garant(e) de la présence de nos produits en quantité et qualité dans votre rayon et vous veillez à la bonne rotation des produits.
Profil :
Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher, idéalement avec une première expérience dans un poste similaire.
Informations complémentaires :
* CDI - 38h hebdomadaires
* Salaire à négocier lors de l'entretien
* Horaires du matin, pas de travail le dimanche.
* Prime mensuelle suivant les objectifs. Calcul selon les pourcentages de progression et les marges réalisées.
* Carte de fidélité : 10% de remise sur l'ensemble du magasin
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Types de primes et de gratifications :
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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