Notre client, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) Second(e) de cuisine pour renforcer ses équipes.
Vos missions :
- Assister le Chef de cuisine dans la production des repas
- Réaliser les préparations chaudes et froides
- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef
- Appliquer les fiches techniques
- Respecter strictement les normes HACCP
- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail
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