Chef de partie (h/f)

Le poste de CHEF DE PARTIE (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, Complexe hôtelier disposant d'un restaurant gastronomique et d'un restaurant/bistro situé à l'entrée de Saint-Malo, un CHEF DE PARTIE pour venir compléter l'équipe à long terme en CDI.

Vous aurez pour mission la gestion de manière autonome de l'ensemble de votre partie (chaud ou froid) : l'approvisionnement, la production culinaire (produits frais, technicité des plats), le management d'un commis de cuisine, l'application des normes d'hygiène, la satisfaction client (40 couverts en moyenne par service).

Poste à pourvoir à partir de début septembre 2024.
Contrat 39H/semaine, 2 jours de repos consécutifs.
Restaurant ouvert du lundi au dimanche midi et soir.

Salaire : à partir de 2300€ brut / mois


Le profil recherché

Vous avez une première expérience réussie en tant que Chef de Partie en restauration traditionnelle / gastronomique au poste chaud et/ou froid.

Vous êtes une personne sérieuse, motivée et dynamique.
Vous avez le goût du travail bien fait et aimez travailler des produits de qualité.
Rejoignez une équipe dynamique et un établissement qui vous offrira une belle perspective d'évolution !


L'entreprise

Food Intérim, acteur principal du travail temporaire spécialisé dans les métiers de bouche, la restauration, l'hôtellerie, l'agroalimentaire et les GMS, nous vous proposons des missions d’intérim mais également la possibilité d’être recruté(e) à moyen et long terme, en CDD ou CDI.

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