En tant que Plongeur, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine. Vous êtes responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, ainsi que de l'entretien des espaces liés à votre poste. Votre travail permet à l'équipe cuisine d'assurer un service fluide et organisé.
Missions principales
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel de cuisine.
Garantir la propreté de la plonge et des espaces de travail.
Trier et ranger la vaisselle propre.
Participer au nettoyage de la cuisine après le service.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Aider l'équipe cuisine dans des tâches simples si nécessaire (épluchage, rangement...).
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