Chef de partie pâtisserie (h/f)

Rejoignez l'aventure pâtissière chez RESTORIA !

Préparez des tartelettes, éclairs, pizzas et bien d'autres délices de manière traditionnelle, même en collectivité !

VOUS AVEZ :

Envie d'intégrer une entreprise engagée
Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés
La volonté de travailler en équipe
L'âme d'un leader

NOUS OFFRONS :

Plus de 50 ans d'expérience
Des équipes formidables
De belles perspectives d'évolution
Des matières premières de qualité à sublimer

Votre Mission : Au sein de l'atelier Pâtisserie de la Cuisine de la Godinière à Bournezeau (85), vous pilotez la production quotidienne en coordonnant la répartition du travail au sein de votre équipe. Vous mettez à profit votre expertise de Pâtissier. Chaque jour, avec vos collègues Chef de Partie, vous participez au « point de 9h » pour planifier la production : répartition des tâches, besoins de renfort, résolution des points de blocage, etc.

Sur le terrain, vous collaborez avec Anne-Laure, votre second, pour organiser le travail. Vous disposez de tout l'équipement nécessaire : batteur, laminoir, pétrin, maryse, poches à douille. Une fois les gourmandises préparées, vous veillez à leur conditionnement pour un transport soigné chez nos clients.

En tant que bon manager, vous serez le relai de votre responsable auprès des équipes. Votre rôle consiste à accompagner, motiver et faire évoluer votre équipe. Pédagogue, vous saurez transmettre les consignes de manière claire et assurer leur respect. Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous permettront de mener à bien cette mission.

Depuis la création de RESTORIA, la pâtisserie est l'une de nos fiertés ! En effet, les fondateurs ont eu à cœur de favoriser le fait-maison, peu commun en collectivité. C'est cette particularité qui fait notre différence !

Profil recherché :

Diplômé(e) en pâtisserie ou des métiers agroalimentaires
Une première expérience professionnelle réussie en production alimentaire
Maîtrise de la méthode HACCP
Informations sur le poste :

Un CDI à temps plein 35h
Travail du lundi au vendredi : 4h30-12h ou 7h-15h (dont 30 min de pause)
Rémunération de 2153,67 € brut par mois + 13ème mois 179,47 € + prime objectif trimestrielle
Avantage en nature repas et mutuelle d'entreprise prise en charge par l'employeur pour le 1er régime
Accord de cooptation
Perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)
Poste ouvert aux jeunes pâtissier(e)s ou très expérimenté(e)s, prêts à s'engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Nous étudions toutes les candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.