Manager de rayon charcuterie fromage (h/f)

Ergalis recrute pour l'un de ses clients un(e) Manager de rayon Charcuterie / Fromage H/F, sur le secteur de Villers-lès-Nancy.

Véritable pilier du rayon, vous êtes responsable du bon fonctionnement de l'activité, du développement de la performance commerciale et de la satisfaction client. Vous encadrez et animez une équipe pouvant aller jusqu'à 8 collaborateurs, que vous accompagnez au quotidien dans l'atteinte des objectifs.

À ce titre, vos missions s'articulent autour de trois axes principaux :

Commerce :
Vous veillez, avec votre équipe, à garantir un accueil de qualité et une satisfaction client optimale. Vous assurez la bonne tenue du rayon (propreté, achalandage, balisage) en tenant compte de la saisonnalité. Vous mettez en place les animations et opérations commerciales en lien avec la direction et veillez au respect de la réglementation commerciale ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gestion
Vous participez à l'élaboration et au pilotage des objectifs économiques du rayon (chiffre d'affaires, marge, démarque, frais de personnel). Vous mettez en oeuvre les actions nécessaires à leur atteinte, supervisez les inventaires et garantissez la fiabilité des résultats. Vous appliquez et faites respecter les procédures liées à la gestion des flux marchandises (réception, mise en rayon, gestion des stocks) et veillez à un niveau de stock adapté à l'activité.

Management et organisation
Vous organisez et planifiez l'activité de votre équipe en fonction des besoins du rayon. Vous assurez une communication fluide, détectez les potentiels, identifiez les besoins en formation et développez les compétences de vos collaborateurs. Vous veillez au respect de la législation sociale, des accords d'entreprise, du règlement intérieur ainsi qu'à la sécurité des biens et des personnes.

La prise de poste est possible dès que possible. Une formation aux outils et méthodes du groupe pourra être assurée dans d'autres magasins du secteur nancéien