Employé de cuisine (h/f)

Pokawa Cap Saran recherche pour son restaurant un(e) employé(e) de cuisine.

L'employé de cuisine est garant de la production journalière du restaurant ; il s'assure de la qualité des produits, pour proposer la meilleure expérience gustative aux clients.
- Eplucher les fruits et légumes
- Découpe du poisson (saumon, thon ; daurade .)
- Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites
- Réceptionner les livraisons et vérifier les bons Etiqueter et stocker les produits
- Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel/équipements
- Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service

Vous serez formé(e) en interne dans l'entreprise pour connaître les standards de l'enseigne Pokawa.

Compétences requises :
- HACCP
- Découpe poisson
- Maitrise/ dextérité avec le matériel tranchant
- Connaissance des règles de conservations des aliments
- Respect des process d'hygiène en cuisine

Une expérience de cuisinier d'au moins 1 an sur un poste similaire est exigée.