Chef-cuisinier

RECRUTEMENT CUISINIER(E) Biarritz Nous construisons un lieu vivant, généreux, où le vin, la cuisine et l’ambiance comptent tout autant. Ici, la cuisine est généreuse, alléchante, accessible mais exigeante … Produits frais, producteurs locaux, assiettes de comptoir, précision, régularité et énergie. LE POSTE En tant que cuisinier(e), tu fais tourner une cuisine de comptoir dynamique : – Mise en place et envoi des services – Respect des produits et des cuissons – Application des fiches techniques – Gestion des stocks et réception des marchandises – Respect des normes d’hygiène (HACCP) Tu travailles en lien avec l’équipe et dans l’esprit du lieu : efficace, propre, engagé et beaucoup de bonne humeur L’ESPRIT DE LA MAISON – Cuisine qui s’enracine dans le terroir du Sud-Ouest en étant fière de ses produits – Larges cartes des vins / spiritueux et cocktails – Ambiance conviviale, joyeuse et professionnelle - Un endroit où ça vit, où ça envoie, et où chaque service compte. ‍ PROFIL RECHERCHÉ – Expérience en bistrot / cuisine traditionnelle – Autonome et fiable – Rapide, organisé(e), régulier(e) – À l’aise dans les services soutenus – Esprit d’équipe et bonne énergie Tu sais qu’un œuf mayo parfait, c’est déjà un niveau d’exigence élevé. ⏰ CONDITIONS – CDI / temps plein 39 h – Rémunération selon profil – Repas cadre de travail stimulant POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Parce que tu veux faire une cuisine sincère, Parce que tu aimes les lieux qui ont une âme, Parce que tu veux envoyer du bon, dans une vraie ambiance. charlottevenot@hotmail.fr