Overview
Boulangerie bio au levain naturel cherche boulanger/boulangère qualifié(e) pour renfort de l'équipe de production, 35h en horaires de jour (6h-13h), 2 jours de repos par semaine (dimanche et mercredi). Travail en autonomie, connaissance de la panification au levain souhaitée.
Informations générales
Type de contrat: CDI
Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine
Travail en journée
* Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12 mois
Déplacements: Jamais
Profil souhaité
Expérience
* 1 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
* Conduire une fermentation Cette compétence est indispensable
* Diviser la masse de pâte en pâtons Cette compétence est indispensable
* Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
Savoir-être professionnels
* Avoir l'esprit d'équipe
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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