Description
Pour son nouveau restaurant Le Cercle de Montaigne, le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Responsable Bar pour la saison 2025. Vous serez en charge des missions suivantes :
1. Superviser la mise en place du bar et service restauration du rooftop ;
2. Assurer et encadrer le service bar et room service ;
3. Prendre les commandes des clients et assurer les encaissements ;
4. Concevoir et réaliser des cocktails et boissons innovants ;
5. Assurer le service des plats des clients du rooftop ;
6. Gérer les stocks ;
7. Garantir la propreté du rooftop ;
8. Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle ;
9. Participer au service de la piscine.
Profil et conditions :
* Poste à pourvoir en mai 2025
* Type de contrat : CDD saisonnier à temps plein (43h hebdomadaire)
* Salaire brut mensuel : 2.530,00€
Avantages :
* Abonnement TBM Pass Salarié
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) avec clinique disponible 7j/7, téléconsultation, et autres services
* Partenariat avec l'IOB de Bordeaux pour des soins ostéopathiques à tarif avantageux
Compétences requises :
* Maîtrise du Pack Microsoft Office et outils de réservation (PMS : Mews)
* Maîtrise parfaite de l'anglais (écrit et oral), autres langues un atout
* Excellentes compétences en accueil client, expression orale et écrite
* Connaissance en sommellerie, mixologie, techniques de service et dégustation
* Prise d'initiatives, autonomie, esprit d'équipe, adaptabilité, capacité à déléguer et gérer les priorités
* Organisation, rigueur, esprit managérial
Expérience : Débutant accepté
#J-18808-Ljbffr
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