Agent polyvalent d'entretien et de restauration à brienne le château

Informations générales





Organisme de rattachement


Conseils départementaux




Référence


O




Date de début de diffusion


/02/2026




Date de parution


/02/2026




Date de fin de diffusion


/03/2026




Intitulé long de l'offre

Agent polyvalent d'entretien et de restauration à Brienne le Château (H/F) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'AUBE



Date limite de candidature

16/03/2026



Versant

Fonction Publique Territoriale



Catégorie

Catégorie C (employé)



Nature de l'emploi

Emploi ouvert uniquement aux contractuels



Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé d'entretien des locaux



Statut du poste

Vacant



Intitulé du poste

Agent polyvalent d'entretien et de restauration à Brienne le Château (H/F)



Description du poste


Contexte : Au sein du collège de Brienne le Château, le personnel technique des établissements d'enseignement est composé d' agents de service affectés à la maintenance, l'entretien des locaux et au service de restauration scolaire. Dans le cadre de la restauration scolaire et de l'entretien des locaux, vous assurez le nettoyage des locaux, mobiliers et matériels au sein de l'établissement, participez à la production de préparations culinaires de base et assurez la distribution des repas.
Activités principales
Maintenir quotidiennement en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels en veillant à leur disposition fonctionnelle. Porter, manipuler, utiliser, nettoyer les matériels et machines nécessaires.
Trier et évacuer les déchets courants.
Organiser son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites données par le gestionnaire de l'établissement, et pratiquer l'autocontrôle de son travail. En retour rendre compte de manière systématique au responsable des problèmes rencontrés et de l'Etat des locaux.
Veiller à la fermeture des portes et fenêtres, à l'extinction des lumières et fermeture des points d'eau avant de quitter les locaux nettoyés.
Service au self : participer à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'oeuvre, les desserts et les fromages) et à la distribution des repas, débarrasser et nettoyer le self, le réfectoire (tables, chaises, vitres et sol), les parties communes (vestiaires, frigos, réserve, hall...).
Assurer la « grosse plonge » et la petite vaisselle.
Spécificités du poste et conditions de travail
Décapage et protection des revêtements de sol (mouillé ou sec), protection des revêtements textiles.
Participer ponctuellement au nettoyage des abords et extérieurs du collège.
Participer éventuellement au fonctionnement de la lingerie (machine à laver, sèche-linge) et aux missions d'accueil.
Travail en milieu réfrigéré.
Manipulation de charges et travail en hauteur.
Activité essentiellement debout.
Port de charges.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".



Descriptif du profil recherché


Diplôme et expérience souhaités
Titulaire d'un CAP Employé technique de collectivité ou BEP Bio services
Expérience professionnelle sur un emploi similaire

Compétences et qualités requises
Maîtrise des règles de base de l'hygiène (en particulier pour les missions en cuisine, norme HACCP) et de la sécurité des locaux.
Connaître le matériel ainsi que son maniement, les techniques de nettoyage et les produits (effectuer les renouvellements nécessaires du stock).
Manipuler et porter des matériels et des machines.
Aider à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'oeuvre, les desserts et les fromages).
Réaliser des taches basiques en cuisine dans le respect de la norme HACCP.
Etre capable d'utiliser en sécurité les produits de nettoyage (dosage et normes d'utilisation).
Etre capable d'exécuter toutes opérations courantes, complémentaires et périodiques de remise en état ou de rénovation des surfaces de toutes natures.
Sens de l'organisation, initiative, capacité à travailler en autonomie et en équipe.
Ponctualité, discrétion, disponibilité, rigueur, méthode et soin.

Recrutement en CDD dans le cadre du remplacement momentané d'un agent à pourvoir début mars 2026
Poste ouvert au grade d'adjoint technique des établissements d'enseignement. Candidature à adresser avant le 28/02/26



Temps plein

Oui


Informations complémentaires



Informations complémentaires


Durée du contrat : 2 mois

Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler



Fondement juridique du recrutement

Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.



Localisation du poste

Europe, France, Grand Est, Aube (10)



Géolocalisation du poste


Direction des ressources humaines - hôtel du département - 2 rue pierre labonde - bp 394 : 10500 B



Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

Brienne-le-Château



Date de vacance de l'emploi

01/06/2026